The Oyster Café - Sunny Oyster Social at Tait House Garden

An elevated Sunday soirée of local oysters, wine pairing, guided tasting, hands-on shucking and live music at Tait House Garden. 🦪 The Oyster Café – An Oyster Social at Tait House Step inside The Oyster Café for a Sunday soirée with a little mystery. On September 27, join us in the beautiful Tait House Garden for an intimate, speakeasy-inspired oyster experience celebrating local flavours, wine and the art of oyster tasting. Expect oysters, wine, live music and a few secrets of the shell — served up through guided tasting rounds, insider oyster knowledge and hands-on discovery. Each guest will enjoy a dozen local oysters, featuring two distinct varieties from Alliance Seafood, served throughout different tasting rounds. Guided by Emmy® Winner and oyster expert Michael-Ann Rowe, you’ll learn how to taste oysters like an expert — discovering their nuances, exploring the concept of “merroir” and appellation characteristics, and learning the art of shucking through an interactive demonstration and hands-on experience. 🥂 The Oyster Café Experience Includes: • A dozen local oysters per guest • Two distinct oyster varieties from Alliance Seafood • Professionally guided oyster tasting featuring the “Six S’s” of tasting oysters • Oyster education and discovery of oyster tasting nuances • Shucking demonstration and hands-on learning • Curated wine pairing featuring Magnetic Hill Winery • Live music by John McLaren from 5–7 PM Settle into the garden while John McLaren brings a relaxed, jazzy and blues-inspired soundtrack to the evening. Additional wine, cocktails and beverages will also be available for purchase throughout the event. 🍽️ Continue Your Evening at Tait House The Oyster Café guests receive 10% off a dinner reservation at Tait House following the event. Want to make a night of it? Guests also receive 15% off an overnight stay at Tait House. Details on redeeming these offers will be provided to ticket holders. To reserve your dinner or overnight stay and receive your exclusive event discount, please call 506-381-6761 and mention The Oyster Café Event. 🎟️ Event Details Date: Sunday, September 27, 2026 Time: 5:00 PM – 7:00 PM Location: Tait House Garden, 293 Main Street, Shediac, NB Tickets: $150 per person Age: 19+ 🦪 Come for the oysters. Stay for the secrets. Join us for an intimate Sunday soirée where local oysters, wine, live music and a little insider knowledge come together in the garden at Tait House. The Oyster Café awaits. 🦪🥂🎶 _________________________________________________ 🦪 The Oyster Café – Oyster Social à la Maison Tait Entrez dans l’univers de The Oyster Café pour une soirée dominicale avec une petite touche de mystère. Le 27 septembre, joignez-vous à nous dans le magnifique jardin de la Maison Tait pour une expérience intime autour des huîtres, inspirée de l’ambiance des speakeasies, mettant à l’honneur les saveurs locales, le vin et l’art de la dégustation des huîtres. Attendez-vous à des huîtres, du vin, de la musique en direct et quelques secrets bien gardés sur l’univers des huître, le tout présenté à travers différentes rondes de dégustation guidées, des connaissances d’experte et une expérience pratique. Chaque participant dégustera une douzaine d’huîtres locales, comprenant deux variétés distinctes provenant d’Alliance Seafood, servies au cours de différentes rondes de dégustation. Guidés par Michael-Ann Rowe, lauréate d’un Emmy® et experte en huîtres, vous apprendrez à déguster les huîtres comme un expert, en découvrant leurs nuances, en explorant le concept de « merroir » et les caractéristiques propres aux différentes appellations, puis en apprenant l’art d’ouvrir les huîtres grâce à une démonstration interactive et une expérience pratique. 🥂 L’expérience The Oyster Café comprend : • Une douzaine d’huîtres locales par personne • Deux variétés distinctes d’huîtres provenant d’Alliance Seafood • Une dégustation professionnelle guidée présentant les « Six S » de la dégustation des huîtres • Une découverte de l’univers des huîtres et des nuances de leur dégustation • Une démonstration d’ouverture des huîtres et une expérience pratique • Un accord de vin soigneusement sélectionné mettant en vedette Magnetic Hill Winery • Musique en direct avec John McLaren de 17 h à 19 h Installez-vous dans le jardin pendant que John McLaren accompagne la soirée d’une ambiance décontractée aux sonorités jazz et blues. Des vins, cocktails et autres boissons seront également disponibles à l’achat tout au long de l’événement. 🍽️ Prolongez votre soirée à Tait House Les participants à The Oyster Café bénéficieront de 10 % de rabais sur une réservation pour souper à la Maison Tait après l’événement. Envie de prolonger l’expérience? Les participants bénéficieront également de 15 % de rabais sur une nuitée à la Maison Tait. Les détails pour profiter de ces offres seront communiqués aux détenteurs de billets. 🎟️ Détails de l’événement Date : Dimanche 27 septembre 2026 Heure : 17 h à 19 h Lieu : Jardin de Tait House, 293, rue Main, Shediac (N.-B.) Billets : 150 $ par personne Âge : 19 ans et plus 🦪 Venez pour les huîtres. Restez pour les secrets. Joignez-vous à nous pour une soirée dominicale intime où huîtres locales, vin, musique en direct et quelques secrets d’experte se rencontrent dans le jardin de Tait House. The Oyster Café vous attend. 🦪🥂🎶