MADVÆRKSTED PÅ SONJA

Mad er noget, vi alle har et forhold til, og derfor kan køkkenet være et særligt tilgængeligt sted at mødes, lære og skabe noget sammen. Fokus er ikke på komplicerede opskrifter, men på at give deltagerne mod på at bruge egne sanser, forstå råvarer og stole mere på egne evner og ideer i køkkenet.Forløbet strækker sig over tre workshops og kulminerer i en fællesmiddag på Café Sonja, hvor naboer, familie og venner invitereres med til bords. Gennem de tre gange skal vi arbejde med mad på en praktisk, kreativ og hyggelig måde. Vi kommer blandt andet til at arbejde med smag, råvarer, teknikker og det at skabe et måltid sammen. Det handler ikke om at være god til at lave mad på forhånd – vi lærer og udvikler os sammen undervejs. Fra gang til gang bygger vi videre på det, vi har arbejdet med, smagt på og lært sammen tidligere. Vi anbefaler at komme til alle madværkstederne, men hvis det ikke er muligt kan man også tilmelde sig enkelte workshops.