Un plato, dos generaciones. Taller de cocina

«Un plato, dos generaciones» propone una serie de talleres en familia donde el protagonismo de las recetas recae en las niñas y niños de 6 a 14 años, acompañados de personas adultas que les ayudan en las operaciones básicas de cocina —corte, fuentes de calor— más complejas. Planteamos sesiones prácticas e independientes entre sí, que invitan a elaborar colaborativamente recetas atractivas y sencillas. Priorizaremos, siempre, alimentos saludables con criterios de sostenibilidad que ayudan a reducir las emisiones de nuestra dieta: consumo de temporada, mayor presencia de vegetales, alimentos agroecológicos y de proximidad, legumbres, postres con menos azúcar, multiculturalidad, comercio justo o consumo responsable de pescados, entre otros. Además, cada sesión nos permite degustar juntas lo preparado y encontrarnos en torno a la comida.