LA PASTA PIEMONTESE: TAJARIN E AGNOLOTTI DEL PLIN | IN CUCINA CON BASTACHESIAPASTA

Ti guideremo passo dopo passo per imparare la tecnica corretta. Lezione pratica di cucina Hai mai provato a chiudere un plin a regola d'arte? Ti aspettiamo per una lezione pratica interamente dedicata a due icone della cucina del Piemonte: tajarin e agnolotti del plin. Insieme alla sfoglina Elena Spisni, sui social "bastachesiapasta", preparerai passo dopo passo questi due grandi classici della tradizione piemontese, imparando tecniche, trucchi e accorgimenti per replicarli facilmente anche a casa. Scoprirai come realizzare il tradizionale impasto a soli tuorli e come ottenere una sfoglia perfetta utilizzando la macchinetta. Il momento più atteso? La chiusura del plin! Ti guideremo passo dopo passo per imparare la tecnica corretta e realizzare quel caratteristico pizzicotto che rende questi piccoli scrigni di pasta così speciali. Cosa aspetti? I posti sono limitati! A fine lezione porterai a casa tutto ciò che avrai fatto e brinderemo insieme con un buon calice di vino. Ti aspettiamo con il grembiule! La partecipazione a questo corso è riservata ad un pubblico maggiorenne. Per informazioni scrivere a [email protected]