Milani Tour: un viaggio per scoprire dove e come nasce un espresso

Informazioni su questo evento

Visita guidata all'Esposizione Caffé Milani Milani Tour è un’esperienza immersiva alla scoperta del mondo del caffè attraverso una visita guidata a Esposizione Caffé Milani, lo spazio museale della storica azienda comasca che nel 2027 celebrerà 90 anni di attività. Il percorso racconta il viaggio del caffè dalla pianta alla tazzina, mettendo in luce come creatività, ricerca e competenza siano elementi essenziali in ogni fase della filiera. Dalle terre d’origine, con una serra che ospita piante di caffè dal Brasile, i visitatori scopriranno le tecniche di coltivazione e lavorazione dei chicchi fino ad arrivare alla tostatura, cuore del processo produttivo. Sarà possibile assistere dal vivo al processo di tostatura, osservando il lavoro dei mastri torrefattori e comprendendo come esperienza, sensibilità e creatività contribuiscano a creare il profilo aromatico di ogni miscela. La visita prosegue con un’area dedicata alla storia dell’espresso, che ospita una collezione di macchine da caffè d’epoca, professionali e domestiche, e una ricca raccolta di tazzine che raccontano l’evoluzione del design e del rito del caffè. Il Milani Tour è un’occasione per conoscere il caffè a 360 gradi, valorizzando il patrimonio culturale di Caffé Milani e mostrando come tradizione, innovazione e creatività si incontrino ogni giorno nella nascita di un espresso di qualità.