Sicurezza alimentare e salute nelle strutture ricettive

Un incontro gratuito dedicato a HACCP, controlli dei NAS e sicurezza nelle piscine, con approfondimenti pratici e confronto con esperti. Sicurezza alimentare e controlli nelle strutture ricettive: dall’HACCP al ruolo dei NAS Federalberghi Terme Abano Montegrotto, in collaborazione con Ascom Confcommercio Padova e Federalberghi Padova Hotels, organizza un incontro formativo e informativo dedicato alla sicurezza alimentare, all’HACCP e ai controlli dei NAS nelle strutture ricettive, con un approfondimento specifico sulla normativa relativa alle piscine. L’iniziativa si propone di fornire agli operatori del settore alberghiero e termale indicazioni concrete per affrontare correttamente gli adempimenti normativi, conoscere le modalità dei controlli e adottare buone pratiche nella gestione quotidiana delle proprie strutture. 📅 Quando e dove Mercoledì 11 novembre 2026, ore 14.30 📍 Sede Federalberghi Terme Abano Montegrotto Via Pietro d’Abano 18 – Abano Terme (PD) 📋 Programma dell'incontro L'evento sarà articolato in due momenti. 1. Parte formativa e informativa A cura della Dott.ssa Stefania Tessari, del Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (SIAN) dell'ULSS 6 Euganea, e del Comandante Massimo Andreozzi, del NAS di Padova. Saranno approfondite le seguenti tematiche: • Igiene alimentare e HACCP: principali obblighi normativi, adempimenti e buone pratiche. • Il ruolo dei NAS: modalità di svolgimento dei controlli, aspetti maggiormente verificati e principali criticità riscontrate. • Focus sulle piscine: aspetti normativi e indicazioni operative per le strutture alberghiere e termali. 2. Sessione di domande e confronto con gli esperti La seconda parte dell'incontro sarà dedicata alle domande dei partecipanti, con la possibilità di approfondire dubbi e problematiche legate alla gestione quotidiana delle strutture ricettive. 🎟️ Partecipazione e iscrizioni La partecipazione è gratuita, previa iscrizione obbligatoria tramite Eventbrite. L'incontro è rivolto principalmente a titolari, direttori, responsabili e collaboratori delle strutture alberghiere e termali interessati ad approfondire gli aspetti normativi e operativi della sicurezza alimentare e dei controlli. Un'occasione di aggiornamento professionale e confronto diretto con gli esperti, per affrontare con maggiore consapevolezza gli obblighi normativi e le attività di controllo.