Una giornata tra risaie, memorie e meraviglie

Questo itinerario nasce per scoprirne le molte sfumature, attraversando borghi, campagne e realtà risicole dove tradizione, esperienza e nuovi approcci alla coltivazione convivono ancora oggi. Il viaggio prende avvio da Fontanetto Po, con la visita al mulino, luogo fortemente legato alla storia della lavorazione del riso e alla memoria produttiva del territorio. Qui si entra in contatto con un mondo fatto di acqua, ingegno, gesti antichi e trasformazioni che hanno accompagnato per generazioni la vita della pianura. Proseguendo attraverso Rive e le campagne vercellesi, il paesaggio diventa protagonista: distese coltivate, cascine, canali e orizzonti aperti raccontano una terra modellata nel tempo dal lavoro dell’uomo. Durante la giornata conosceremo da vicino borghi e realtà risicole del territorio, ciascuna con una propria identità, una propria storia e un diverso modo di interpretare la coltivazione del riso. Un’occasione per entrare nei luoghi dove il prodotto nasce, ascoltare chi lo coltiva e comprendere quanto sapere, attenzione e ricerca si nascondano dietro ogni chicco. L’itinerario prosegue verso Santhià, completando una giornata che non vuole semplicemente mostrare le risaie, ma raccontare il territorio ed i suoi borghi. Un’esperienza autentica, pensata per chi desidera conoscere il Piemonte agricolo più vero e scoprire una delle sue eccellenze direttamente nei luoghi in cui prende vita. Perché qui il riso non è solo da assaggiare. È da incontrare, capire e ricordare. Itinerario promosso dalla Provincia di Vercelli in collaborazione con i Comuni dei Borghi delle Vie d’Acqua e con le cellule dell’Ecomuseo delle Terre d’Acqua.