Una notte con noi

Mentre la città dorme, il pane prende vita! Dalle 4 alle 8 entra in laboratorio e scopri i segreti del forno e un nuovo inizio Un panificio. Due famiglie. Un’infinità di ricordi. Mani che lavorano, profumi che riportano indietro nel tempo, volti che cambiano, storie che continuano. La storia di questo panificio inizia nel 1958, quando la famiglia Castellarin apre le sue porte e dà vita a qualcosa destinato a diventare molto di più di un semplice forno. Nel 1996 arrivano Raffaele e Fabrizio. Nel 2014 si unisce a loro Nadia. Da anni, durante il mese di novembre aprono le porte del loro laboratorio per farvi scoprire quei segreti che normalmente appartengono solo a chi, quando tutti dormono, comincia a lavorare. Ma quest’anno sarà diverso! Un cambiamento, un traguardo che vogliono condividere con te! Alla vista di molte persone, quel campo era un semplice campo, ma per Fabrizio, Raffaele e Nadia rappresentava il loro futuro. Questo futuro oggi grida "siamo sempre noi", ma con una forza e un'identità ancora più forte. Quando un sogno diventa realtà, c’è una sola cosa che viene naturale fare: condividerlo. Per questo a novembre il laboratorio terrà le porte aperte, ospitando tutti coloro che vogliono vivere un’esperienza vera, che difficilmente si può provare. Quando la città dorme, il forno è già attivo. Entrerete nel nostro forno dalle 04.00 alle 08.00 del mattino. Potrete vedere la farina trasformarsi, sentire il profumo del lievito, scoprire la materia prendere forma. Impasti, lievitazioni, attese, mani al lavoro e il momento più atteso, la cottura. L’ultimo passaggio, fondamentale, in cui tutto prende vita. Il calore del forno, il profumo che invade il laboratorio, quell’aroma che tutti conosciamo da sempre e ancora oggi, riesce a riunirci a tavola.