Solution Circle: Kakaohaltige Produktionsrestströme

Solution Circle Auftakt bei Basel: Wie werden kakaohaltige Produktionsreste zu verlässlichen Lebensmittelrohstoffen? Kostenlos. Schokolade ist ein hochwertiges Produkt. Bei der Herstellung fallen jedoch Reste an, die nicht alle wieder zu Schokolade verarbeitet werden können, obwohl sie von hoher Qualität sind. Viele enden heute als Futter. Wir glauben, dass darin mehr steckt. Am 30. November 2026 startet in Pratteln, Basel-Landschaft der Solution Circle „Kakaohaltige Produktionsreste im Oberrhein“. Gemeinsam wollen wir klären, wie aus diesen Resten verlässliche Lebensmittelrohstoffe werden können, die sich wirtschaftlich rechnen und grenzüberschreitend funktionieren. Was Sie erwartet • Ein Vormittag mit kurzen Impulsen aus Praxis, Forschung und Vorgesprächen, abwechselnd mit gemeinsamer Arbeit am Tisch • Einblicke, welche Stoffströme es gibt und welche Hürden Hersteller, Abnehmer und Logistik heute erleben • Eine Kaffeepause und ein gemeinsames Mittagessen zum Netzwerken Für wen Schokoladen- und Süßwarenhersteller, Lebensmittel- und Zutatenhersteller, Handel, Technologie- und Aufbereitungspartner, Logistik, Qualität und Regulatorik, Forschung sowie Branchenverbände. Keine Gruppe kann dieses Thema allein lösen, deshalb brauchen wir alle Perspektiven an einem Tisch. Was ist ein Solution Circle? Ein Solution Circle ist ein zeitlich begrenzter Kooperations- und Innovationsprozess. Akteure aus verschiedenen Bereichen arbeiten an einer gemeinsamen Fragestellung und entwickeln ein pilotfähiges Konzept. Die Umsetzung eines Piloten ist nicht Teil des Prozesses. Ein flexibler Ablauf Auf den Auftakt folgen bis Mai 2027 weitere Workshops, online und vor Ort. Sie entscheiden, wie intensiv Sie sich einbringen: von einzelnen Terminen bis zur aktiven Mitarbeit in der Kerngruppe. Inhalte und Methoden passen wir gemeinsam mit den Teilnehmenden an. Vertraulichkeit Der Austausch ist vertraulich. Inhalte aus dem Workshop werden nur mit Zustimmung der Beteiligten nach außen getragen. Der Solution Circle ist Teil des Projekts Circular Synergies Oberrhein, das im Rahmen des EU-Förderprogramms Interreg Oberrhein gefördert wird. Mehr zum Projekt finden Sie unter https://circular-oberrhein.eu/