Kochworkshop: Gemüse "from root to leaf" für Küchenprofis in der Außerhaus-Verpflegung
- Wann
- Europe/Berlin (GMT+2)bis 14:30
- Wo
- Haus der KostHaus der Kost, Freddie-Mercury-Straße 5, 80797 München, Germany
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Kochworkshop: Gemüse "from root to leaf" für Küchenprofis in der Außerhaus-Verpflegung findet am Fr., 23. Okt. 2026 um 12:00 (GMT+2) im Haus der Kost in Munich, Germany, und läuft bis 14:30 statt. Der Eintritt ist kostenlos; der Eintrag befindet sich auf Luma.
Über diese Veranstaltung
Ein Kochworkshop für Küchenteams der Außer-Haus-Verpflegung findet im Haus der Kost statt, wo Theorie und Praxis das ganzheitliche Verwerten von Gemüse ohne Pestizidrückstände lehren.
Vollständige Beschreibung des VeranstaltersWeniger anzeigen
🌐 Sprache: Deutsch ♿ Barrierefreier Zugang für Rollstuhlfahrerinnen und Rollstuhlfahrer 💶 Kostenfreie Veranstaltung 🎟️ Organisiert von: Stadt München, Referat für Klima- und Umweltschutz/Haus der Kost Kochworkshop im Haus der Kost Gemüseschnippelkurs „from root to leaf“ Zielgruppe: Küchenteams der Außer-Haus-Verpflegung Format: Kochworkshop mit Theorie und Praxisteil Anzahl Teilnehmende: ca. 20 Veranstaltungsort: Haus der Kost Wie lässt sich Gemüse ganzheitlich („Root to Leaf“) schmackhaft und effizient verwerten und wie können durch Schnitttechnik neue Texturen und Rezeptideen entstehen. Bei Bio-Gemüse können alle Teile der Pflanze frei von Pestiziden und Rückständen verwertet werden. So können Küchenabfälle deutlich reduziert werden und wir verbinden auf diesem Weg Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit! Clever schneiden + vollständig verwerten = geringe Lebensmittelabfälle.
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Details
- Wann
- Fr., 23. Okt. 2026 · 12:00 (GMT+2) · bis 14:30
- Wo
- Haus der Kost
- Adresse
- Haus der Kost, Freddie-Mercury-Straße 5, 80797 München, Germany
- Preis
- Kostenlos
- Genre
- climate, food
Fragen
- Wann ist Kochworkshop: Gemüse "from root to leaf" für Küchenprofis in der Außerhaus-Verpflegung?
- Fr., 23. Okt. 2026 um 12:00 GMT+2.
- Was kosten Tickets für Kochworkshop: Gemüse "from root to leaf" für Küchenprofis in der Außerhaus-Verpflegung?
- Der Eintritt ist kostenlos.
- Wo ist Kochworkshop: Gemüse "from root to leaf" für Küchenprofis in der Außerhaus-Verpflegung?
- Haus der Kost, Haus der Kost, Freddie-Mercury-Straße 5, 80797 München, Germany, Munich, Germany.
- Wo kann ich Tickets für Kochworkshop: Gemüse "from root to leaf" für Küchenprofis in der Außerhaus-Verpflegung kaufen?
- Tickets werden auf Luma verkauft. Diese Seite verlinkt direkt zu diesem Eintrag; hier werden keine Tickets verkauft.
- Um wie viel Uhr endet Kochworkshop: Gemüse "from root to leaf" für Küchenprofis in der Außerhaus-Verpflegung?
- Die Veranstaltung läuft bis 14:30.