Visita a los huertos urbanos

El edificio de Infinito y la vida que contiene son fruto de meses de investigación, pruebas y trabajo colectivo. Una suma de fuerzas, voces y decisiones hacen de este proyecto un ejemplo particular en diferentes campos: arquitectura, diseño sostenible, modelo funcional, oferta cultural o propuesta gastronómica. Las terrazas de la primera planta guardan estructuras para el cultivo de gran variedad de hortalizas y plantas aromáticas. Estas especies no solo abastecen a las cocinas de Infinito, también presentan una oportunidad para acercarnos, en plena ciudad, a las temporalidades y procesos que permiten cultivarlas. En un formato corto (45 min), de la mano de Huertoteca, puedes conocer los huertos, su funcionamiento, detalles y curiosidades. Huertoteca, encargada de dinamizar la visita, es una organización local especializada en diseñar, instalar y mantener huertos urbanos. Con el fin de proporcionar a la sociedad las herramientas necesarias para mantener el contacto con la tierra, imparten cursos y talleres en colegios, residencias de mayores, asociaciones, restaurantes y empresas. Es también la entidad encargada de cuidar los huertos de Infinito.