Green Food Festival - 4ème édition

Une journée pédagogique et gourmande autour des circuits courts et de l’alimentation durable. Le Green Food Festival revient pour sa 4e édition le 30 novembre 2026 au Parc Phoenix et au Lycée Hôtelier Jeanne et Paul Augier, à Nice. Organisé dans le cadre du projet ALIMED25, porté par le Campus des Métiers et des Qualifications d’Excellence Tourisme International Hôtellerie, ce rendez-vous met à l’honneur les circuits courts, la durabilité et le savoir-faire local. Objectif : promouvoir une alimentation responsable et accompagner le verdissement des métiers de l’hôtellerie-restauration, de l’agriculture et de l’agroalimentaire. 🌱 🗓️ Au programme 9h00 – Accueil café 9h45 – Mot d’ouverture 10h00 – Conférence 1 11h00 – Conférence 2 🌾 Conférences • Comment produire localement dans un territoire comme les Alpes-Maritimes ? • Transformer, valoriser, moins gaspiller : comment mieux utiliser nos ressources alimentaires ? 🧑‍🍳 Concours culinaire Les lycées des métiers s’affrontent autour d’un thème : Du pépin à la feuille, autour des agrumes. 🍽️ Cocktail déjeunatoire Préparé par les élèves du Lycée hôtelier Jeanne et Paul Augier, autour d’une cuisine méditerranéenne et responsable. Votre inscription comprend : L’accès aux conférences du matin, organisées au Parc Phoenix. La participation au cocktail déjeunatoire, de 12h à 13h30, au lycée hôtelier Jeanne et Paul Augier, situé à seulement 5 minutes à pied du Parc Phoenix. À noter : les ateliers pratiques de l’après-midi sont exclusivement réservés aux apprenants.