Lancement des Forces Françaises de la Gastronomie au Musée Vivant du Fromage

Chères résistantes, chers résistants, chers soutiens. La France entre dans une période lourde d’enjeux. Nous serons bientôt amenés à faire des choix aux impacts considérables sur nos vies et l’avenir de nos enfants. Et comme aucun Français ne peut prendre de décision judicieuse loin d’une table garnie de produits régionaux, nous avons décidé d’organiser cette nouvelle soirée FFI au Musée Vivant du Fromage. Pas uniquement pour faire baisser, avec quelques fromages, la dose de stress qui monte toujours en nous quand il faut se décider. Ni parce que ce musée est formidable et qu’il est idéalement placé pour recevoir les membres FFI dispersés aux quatre coins de Paris et de toute la France. Mais parce que ce sera aussi l’occasion de vous annoncer qu’après en avoir parlé mille fois sans jamais vraiment le faire, nous lancerons enfin notre chapitre consacré à ceux qui défendent notre souveraineté alimentaire, l’économie de nos territoires et des pans entiers de notre culture tout en nous régalant. Faute d’avoir trouvé mieux, le nom de code de ce compartiment des FFI est Les Forces Françaises de la Gastronomie. En s’associant à l’Encyclie, le Cercle des Grossistes du plus grand Marché de produits frais au monde et au Musée Vivant du Fromage, les FFI ancre leur engagement au service de l’agriculture des terroirs français et au service des commerces de proximité.Pierre Brisson nous accueillera au Musée Vivant du Fromage et nous présentera ce lieu singulier, avant de nous laisser entrer dans le vif de nos échanges. Parce que cultiver est une des façons les plus anciennes et les plus nobles de produire. Parce que nos artisans du goût transforment eux aussi la matière. Parce que nos grossistes et commerçants entretiennent l’indispensable lien entre des villes qui consomment et des campagnes qui cultivent et élèvent. Parce que notre puissance agricole, pourtant assise sur une géographie fabuleuse et des savoir-faire uniques est aujourd’hui menacé comme l’a été notre puissance industrielle. Et parce que, grands ou petits, nous sommes tous des entrepreneurs perdus au pays de la bureaucratie, nous avons décidé de se faire rencontrer ces deux mondes. Et de faire avec l’écosystème de l’alimentation, des producteurs aux commerçants en passant par les grossistes, ce que nous avons fait dans l’industrie : Nous réunir, réfléchir ensemble pour identifier les forces sur lesquelles nous pouvons nous appuyer et ce qu’il faut améliorer, vulgariser les sujets pour convaincre le plus grand nombre qu’il faut bouger, et faire des choses concrètes ensemble. Des choses concrètes comme celles que nous avons l’habitude de faire : créer des véhicules d’investissement, aider à la transmissions des entreprises familiales, rassembler les business angels pour financer la croissance de ceux qui ont démontré et veulent accélérer. Aider nos talents les plus ambitieux à se déployer et devenir des champions. Ceci afin de refaire de la France un pays qui produit, qui cultive, qui innove et qui construit. Grace à cela, les soirées FFI unirons des professionnels aux origines et points de vue encore plus diverses. Pour nous inspirer, Périco Legasse sera des nôtres. Il échangera avec Jean-Michel Peuch, grossiste et fondateur de l'association Encyclie, qui réunit de nombreux acteurs du Marché de Rungis. Le tout sera animé par Laurent Moisson qui, afin de vous motiver à venir, me demande de vous rappeler ce qu’on dit en Auvergne quand on est triste : « On ne peut pas acheter du bonheur. Mais on peut acheter du fromage, ce qui est quasiment la même chose. » Alors, si vous voulez assister à la rencontre de deux mondes de production, de culture et de souveraineté, et remonter votre niveau de bonheur, prenez votre place. Réservez dès à présent cette date dans votre agenda. Au plaisir de vous accueillir.L’équipe FFI Paris