Corso di Cucina Ayurvedica: edizione Autunno

Scopri i segreti della cucina plant-based ispirata all'Ayurveda, dove gusto e benessere si incontrano. "Fa che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo" - Ippocrate. Cosa include il corso: • Lezione teorica sui principi di una sana alimentazione + Q&A; • Lezione pratica e preparazione di piatti gustosi e bilanciati; • Ricettario pdf di tutti i piatti realizzati durante il corso; • Cena e degustazione delle preparazioni cucinate assieme con ingredienti di prima qualità. Cosa imparerai: • Come comporre un piatto salutare, completo e bilanciato; • L'importanza della digestione e come migliorarla; • Evidenze scientifiche riguardo la dieta Mediterranea e quella plant-based; • I principi base dell'alimentazione ayurvedica • L'importanza della scelta di ingredienti di qualità e come riconoscerli; • Abbinamenti compatibili e incompatibili degli alimenti; • L'uso delle spezie e delle erbe aromatiche in modo equilibrato; • 5+ ricette facili e sfiziose; • ... e molto altro ancora! Costo: €70 Per info & prenotazioni contattare: 3334702414 Martina Fadel BIO: Nel 2025 si laurea in Dietistica presso l'Alma Mater Studiorum Università di Bologna con tesi sperimentale sulla nutrizione ayurvedica. Ha conseguito il certificato di Ayurveda Lifestyle Coach presso la scuola The Vedic Life nel 2024. Nello stesso anno segue il corso di specializzazione in Cucina Ayurvedica presso il Centro Studi Bhaktivedanta. Nel 2025 si forma come insegnate di yoga certificata (YTTC 500h) presso il Govardhan Eco Village, Mumbai. Si occupa di prevenzione sanitaria attraverso l’alimentazione presso Food For Life APS e il gruppo di lavoro Dieta Semplice. Il suo approccio si fonda sull'integrazione tra la dietetica moderna e i principi olistici dell'Ayurveda.