Aperitivo Degustazione Cioccolato Bean to Bar & Kombucha

🍷 L'APERITIVO — dalle 18:00 Per una sera, Al Passo si trasforma in un luogo d'incontro informale: un aperitivo tra i banchi di frutta e verdura, circondati da prodotti biologici, specialità artigianali e proposte di piccoli produttori. L'aperitivo è libero e alla carta: puoi arrivare quando vuoi, scegliere cosa assaggiare e goderti la serata. 🍫 LA DEGUSTAZIONE — ore 18:30 e 20:00 Per chi ha voglia di esplorare nuovi sapori, Chocolate & Records propone un percorso di degustazione guidata attraverso 5 cioccolati Bean to Bar artigianali monorigine, abbinati a 5 diverse kombucha artigianali. Vi accompagneremo alla scoperta del vero cioccolato: dalla fava di cacao alla tavoletta, attraverso origini, lavorazioni e profili aromatici differenti. Scopriremo come cacao provenienti da territori diversi possano esprimere note fruttate, floreali, speziate o tostate, ben lontane dall'idea tradizionale di cioccolato. A ogni assaggio abbineremo una kombucha, la bevanda fermentata a base di tè, esplorando il gioco di contrasti e armonie tra acidità, freschezza, effervescenza e complessità aromatica. Un'esperienza sensoriale pensata per chi ama il cioccolato, per i curiosi e per chi vuole scoprire qualcosa di nuovo. Non serve alcuna conoscenza preliminare, solo la voglia di assaggiare! INFORMAZIONI 📅 Venerdì 13 novembre 2026 📍 Al Passo — Via Girolamo Benzoni 18, Roma 🍷 Aperitivo bio dalle 18:00 — ingresso libero, consumazioni alla carta 🍫 Degustazione guidata — due turni, ore 18:30 e 20:00 🎟️ Degustazione: 15 € a persona, comprensivi di 5 assaggi di cioccolato e 5 kombucha in abbinamento. Prenotazione gradita per la degustazione. Vi aspettiamo tra cacao, bollicine e nuove scoperte! ### ENG Aperitivo & Tasting Bean-to-Bar Chocolate & Kombucha On Friday, November 13, Al Passo invites you to an evening dedicated to flavour, conviviality, and the discovery of surprising tastes, aromas, and pairings. 🍷 THE APERITIVO — from 6:00 PM For one evening, Al Passo transforms into a relaxed gathering place: an aperitivo among the fruit and vegetable stalls, surrounded by organic products, artisanal specialties, and offerings from small-scale producers. The aperitivo is open to everyone and à la carte: arrive whenever you like, choose what you'd like to try, and enjoy the evening at your own pace. 🍫 THE TASTING — 6:30 PM & 8:00 PM For those eager to explore new flavours, Chocolate & Records presents a guided tasting journey featuring 5 artisanal, single-origin bean-to-bar chocolates, paired with 5 different craft kombuchas. We'll take you on a journey into the world of real chocolate: from cacao bean to chocolate bar, exploring different origins, production methods, and flavour profiles. You'll discover how cacao grown in different regions can reveal fruity, floral, spicy, or roasted notes, offering an experience far beyond the traditional idea of chocolate. Each chocolate will be paired with a kombucha, a fermented tea-based drink, as we explore the interplay of contrasts and harmonies between acidity, freshness, effervescence, and aromatic complexity. A sensory experience designed for chocolate lovers, curious minds, and anyone looking to discover something new. No previous knowledge is needed, just a willingness to taste and explore! EVENT DETAILS 📅 Friday, November 13, 2026 📍 Al Passo — Via Girolamo Benzoni 18, Rome 🍷 Organic Aperitivo from 6:00 PM — free entry, food and drinks available à la carte 🍫 Guided Tasting — two sessions at 6:30 PM and 8:00 PM 🎟️ Tasting: €15 per person, including 5 chocolate samples paired with 5 kombuchas. Reservations are recommended for the tasting. We look forward to welcoming you for an evening of cacao, bubbles, and new discoveries!