Laboratorio didattico “Dal latte al formaggio”

Un pomeriggio in cui gusto, convivialità e cultura si intrecciano in un’esperienza capace di raccontare l’anima del nostro territorio. In occasione dell'Orobic Street Food Festival, evento che celebra i sapori, le tradizioni e le eccellenze del territorio, il 24 ottobre Ponteranica si trasformerà in una vetrina d’eccezione per ristoratori, commercianti e attività di vicinato. Il programma guarderà anche ai più giovani, con un’attività pensata per avvicinare i bambini alla conoscenza delle produzioni agricole e dei processi di trasformazione degli alimenti. Un’azienda agricola locale proporrà infatti un laboratorio dedicato alla trasformazione “Dal latte al formaggio”, durante il quale i partecipanti potranno scoprire come una materia prima semplice e fondamentale della tradizione agricola possa diventare un prodotto finito attraverso un processo fatto di gesti, conoscenze e tecniche tramandate nel tempo. Un’esperienza dal carattere didattico e partecipativo, pensata per far conoscere ai bambini il percorso che porta dalla produzione agricola alla tavola e per avvicinarli, in modo divertente, alle realtà produttive del territorio.