Il Compleanno di Gino! LAB DI RINFRESCO DEL LIEVITO MADRE, CON ASSAGGI!

Il Forno Calzolari ti dà il suo lievito madre e ti insegna a rinfrescarlo per fare il tuo pane, e poi alcuni assaggi di prodotti da forno! Alle 10 nel tendone centrale del Mercato Ritrovato (presso la Cineteca di Bologna), in occasione del compleanno di Gino, il lievito madre del Forno di Calzolari, un laboratorio di rinfresco del lievito mare con assaggi finali. Ogni partecipazione riceverà una parte di lievito solido e di lievito liquido che imparerà a rinfrescare, in seguito una degustazione di pane e sugo, per festeggiare il compleanno di Gino! La quota di 5 euro comprende tutti gli ingredienti e tutti i materiali utili allo svolgimento. PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA entro le 18 del venerdì precedente. In caso di maltempo il laboratorio si terrà comunque al coperto.