LA CENA DI FUNGHI

00, ti aspettiamo in Enoteca per una cena speciale dedicata ai funghi e ai sapori autentici dell’autunno. Giovedì 15 ottobre alle ore 20.00, ti aspettiamo in Enoteca per una cena speciale dedicata ai funghi e ai sapori autentici dell’autunno. Un percorso in quattro portate che racconta la stagione attraverso i profumi del bosco, le consistenze avvolgenti e gli ingredienti che rendono questo periodo dell’anno così ricco e gustoso. Menu * Funghi saltati, morbido di patate e fonduta al Parmigiano Tagliatella ai funghi con crumble salato al timo Involtino di lonza ripieno di funghi e formaggio, cipolla bruciata e purè di sedano rapa Spuma di ricotta, terra al cacao e polvere di funghi Vini in abbinamento Prosecco DOC Ronco Belvedere Una scelta tra: Kiara Pecorino San Giovanni e Piemonte Barbera Santa Vittoria Un viaggio tra ingredienti di stagione e sapori avvolgenti, da condividere in una serata all’insegna della buona cucina e della convivialità! *il menu potrebbe subire variazioni. La cena ha un prezzo di 48 euro a persona e include due calici in abbinamento e acqua. L’evento è giovedì 15 ottobre alle ore 20.00; si richiede la massima puntualità. I tavoli saranno assegnati in base all'ordine di prenotazione. I posti sono limitati: prenota subito il tuo! Per segnalare intolleranze ed esigenze alimentari o richiedere un menu vegetariano scrivi a eventi.bologna@eataly. com