Dagli oceani al mercato: le scelte che contano.

Dati, tendenze e nuove regole per un mercato più sostenibile. Marine Stewardship Council vi invita alla conferenza annuale delle Settimane della Pesca Sostenibile per approfondire, attraverso dati, tendenze e nuovi scenari normativi, lo stato delle risorse ittiche globali, l’evoluzione del mercato e le ultime attitudini dei consumatori. Dopo la conferenza saremo lieti di offrirvi un light lunch presso E/N proprio a fianco di Casa Emergency. Tutte le portate proposte contengono glutine o tracce di esso. Anche in presenza di ingredienti che non contengono glutine, il luogo che ci ospita e i suoi fornitori non possono garantire la totale assenza di contaminazione crociata nella fase di preparazione e/o di somministrazione delle pietanze. Non sarà pertanto possibile gestire durante l’evento eventuali richieste in tale direzione, se non preventivamente comunicate almeno una settimana antecedente il servizio, con specificato l’esatto grado di intolleranza al glutine dell’ospite.