Antichi Salumi Italiani Senza Tempo
Antichi Salumi Italiani Senza Tempo takes place on Sun, 18 Oct 2026 at 13:00 (GMT+2) at Fondazione Friuli in Udine, Italy. Tickets are €27.37 + on Eventbrite.
About this event
Bernardo Pasquali presenta salumi rari e in via d'estinzione della tradizione norcina. I visitatori assaggeranno spalla cruda, mortadelle e biroldo abbinati a vini locali. L'evento celebra piccoli tesori che ritrovano una nuova primavera grazie alle comunità locali.
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Antichi Salumi Italiani Senza Tempo a cura di Bernardo Pasquali Torna, dopo il successo dello scorso anno, la presentazione di alcuni dei salumi più rari del nostro Paese. Alcuni introvabili, altri in via d'estinzione, altri ancora riscoperti che vivono una nuova primavera. Piccoli tesori della grande tradizione norcina italiana che grazie alle comunità locali stanno ritrovando una nuova primavera. Assaggeremo: Spalla cruda di Palasone Presidio Slow Food - Antica Corte Pallavicina Mortadella di Campotosto Presidio Slow Food - Berardi Salumi Mortandela della Val di Non - Dal Massimo Goloso Biroldo della Garfagnana Presidio Slow Food - Paolo Nutini In abbinamento: Chardonnay spumante Refosco dal Peduncolo Rosso
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Details
- When
- Sun, 18 Oct 2026 · 13:00 (GMT+2)
- Where
- Fondazione Friuli
- Address
- Via Gemona, 1, 33100 Udine
- Price
- €27.37 +
- Genre
- 110/other
Questions
- When is Antichi Salumi Italiani Senza Tempo?
- Sun, 18 Oct 2026 at 13:00 GMT+2.
- How much are tickets for Antichi Salumi Italiani Senza Tempo?
- Tickets are €27.37 +.
- Where is Antichi Salumi Italiani Senza Tempo?
- Fondazione Friuli, Via Gemona, 1, 33100 Udine, Udine, Italy.
- Where can I buy tickets for Antichi Salumi Italiani Senza Tempo?
- Tickets are sold on Eventbrite. This page links straight to that listing; no tickets are sold here.