AI Hospitality Lab: Persone, tecnologie e nuovi modelli per l'ospitalità

Workshop in presenza per albergatori: casi studio, dibattito e confronto con gli esperti di AI per il settore dell'ospitalità. DI COSA PARLEREMO? L'intelligenza artificiale sta già cambiando l'ospitalità: da dove si comincia davvero? Oggi tutti parlano di AI, ma per chi gestisce un hotel la vera domanda non è "se" usarla, bensì "come" e "con quali persone". Tra strumenti generici che nessuno usa in struttura, sperimentazioni che non diventano mai operative e promesse difficili da verificare, il rischio è investire tempo e risorse senza risultati concreti. Il Lab nasce per offrire un pomeriggio concreto e partecipato: l'esperienza degli albergatori, le competenze tecnologiche e il mondo della ricerca in dialogo, con spunti utili anche a chi si sta avvicinando ora a questi strumenti, e tanto spazio per domande e confronto. COSA PORTERAI A CASA ► Scenari e nuove frontiere dell'AI nei servizi turistici: capire dove l'AI sta già generando valore nell'ospitalità e quali applicazioni sono realmente alla portata di una struttura ricettiva. ► Caso studio concreto: scoprire come Ecomi ha impostato e realizzato un progetto di AI, dalla scelta del problema da risolvere ai risultati ottenuti. ► L'impatto sul lavoro e sull'organizzazione: come l'AI ridisegna l'impresa, i processi interni e il ruolo delle persone nel team. ► L'AI come asset strategico: come costruire un vantaggio competitivo sostenibile, partendo da obiettivi chiari e non dalla tecnologia. ► Cultura ed educazione all'AI: perché la formazione delle persone è la vera leva del cambiamento. PROGRAMMA 14:00 – Apertura e presentazioni Saluto del Presidente AVA Antonio Vianello, introduzione all'iniziativa e presentazione dei relatori. Caso studio Ecomi Un progetto di AI raccontato passo dopo passo, con risultati e lezioni apprese. Salotto di confronto Dibattito guidato da domande, con interventi brevi e dialogo tra i relatori, moderato da Armando Casagrande – Ellea. Domande del pubblico e conclusioni Spazio al confronto diretto con i relatori, a seguire momento conviviale. 18:00 – Chiusura dei lavori BENEFICI PER LA TUA STRUTTURA Partecipando al Lab comprenderai come, con il supporto dell'AI, è possibile: • Individuare le opportunità più concrete per la tua struttura, partendo da esempi reali e non da teorie. • Alleggerire il carico di lavoro del team, delegando all'AI le attività ripetitive e a basso valore aggiunto, per dedicare più tempo all'accoglienza. • Preparare le persone al cambiamento, con una visione chiara su competenze, ruoli e organizzazione. • Scegliere strumenti e partner con maggiore consapevolezza, sapendo quali domande porre su costi, sicurezza dei dati e integrazione. • Confrontarti con colleghi, esperti e ricercatori, creando relazioni utili oltre l'evento. RELATORI E OSPITI (DA COMPLETARE) Daniele Minotto – Direttore AVA Raffaello Panariello – Consiglio Direttivo e Comitato Direttori AVA, General Manager NH Collection Grand Hotel Palazzo dei Dogi Matteo Traversari – Ecomi – Artificial Intelligence, startup innovativa e spin-off dell'Università Ca' Foscari Nicolò Cristante – Consiglio Direttivo AVA, proprietario d'hotel, Presidente di VIDH ETS – Venezia Institute for Digital Society and Human Development, membro di AIxIA – Associazione Italiana per l'Intelligenza Artificiale [Nome da definire] – CISET Ca' Foscari [Nome da definire] – Consiglio Direttivo AVA e Giovani Albergatori Venezia, General Manager Eclettica Hospitality Armando Casagrande – Ellea, moderatore A CHI È RIVOLTO Albergatori, direttori e general manager, responsabili di struttura, revenue e marketing manager, professionisti e operatori del settore ricettivo e turistico che vogliono capire come usare l'AI in modo concreto e produttivo. RICHIESTA INFO Evento in presenza, posti limitati. Hai domande o curiosità? Scrivici a [email protected]. Un'iniziativa dei Giovani Albergatori AVA, con il grande supporto di Ecomi. Con il contributo di [DA COMPLETARE]. Codice progetto: