T + α [ 第3回 🍵 ] お茶 × 〇〇 · さまざまな視点からお茶を考える

① 赤坂孝太｜Tea × ミクソロジー BAR 茶印（SAIN）オーナー／バーテンダー 東京・神楽坂「BAR 茶印（SAIN）」のオーナー／バーテンダー。日本茶とカクテルを軸に、お茶の香り、旨味、渋味、余韻を酒や果実、ハーブなどと組み合わせ、新しいお茶の楽しみ方を提案している。ミクソロジーの技術と、日本各地の生産者を訪ねて培ったお茶への理解を掛け合わせ、「BARで日本茶を飲む」という新しい体験と文化づくりを目指している。 @bar_sain_kagurazaka ② イアン・チュン (Ian Chun)｜Tea × Eコマース 株式会社ユノミライフ CEO 米国ハワイ州出身。1999年に留学生として来日し、ブラウン大学および上智大学大学院で日本文学を学ぶ。日本の出版業界やIT業界で培ったマーケティング経験を生かし、2010年に日本茶業界へ参入。日本茶農家や小規模生産者の海外展開を支援するECプラットフォーム「ユノミライフ」を立ち上げた。 @yunomitea 18:35–18:50｜休憩 18:50–19:10｜Tea + α トーク Part 2 ③ 上田真平｜Tea × ブランドデザイン AVOCADO HARDCORE 創業者／クリエイティブディレクター 外資系広告代理店を経て2023年に独立。クリエイティブディレクターとして、広告、ブランディング、イベント、アート領域まで幅広く手がける一方、和歌山県有田市で、耕作放棄された温州みかん畑を再生したアボカド農園「Avocado Hardcore」を運営。自然栽培のアボカドや、その葉から生まれた「MOON TEA」などを展開し、農業とクリエイティブを掛け合わせた新しいブランドづくりに取り組んでいる。テーマは「Small Brand Building」。 @avocado_hardcore ④ 小山和裕｜Tea × カフェカルチャー Satén japanese tea オーナー／茶リスタ 「茶茶の間」などで日本茶の知識と技術を学び、吉祥寺の日本茶とコーヒーの店「UNI STAND」の立ち上げ・運営を経て、2018年に西荻窪で「Satén japanese tea」を開業。日本茶をより身近に、楽しく、面白く届けることを目指し、シングルオリジンのお茶から抹茶ラテ、スイーツまで幅広く展開している。現在は店舗運営に加え、店舗プロデュースや講師、「Japan Matcha Latte Art Competition」の運営など、日本茶の新しい楽しみ方や文化の可能性を広げる活動にも取り組んでいる。 @saten_jp 19:00–21:00｜お茶＆交流タイム お茶を囲みながら自由に話し、新しい人とつながり、アイデアを共有し、異なる視点に触れてみましょう。マイカップをご持参ください！🍵 当日は、フィンガーフードもご用意しています。さらに、参加者の皆さまへのちょっとしたお土産もご用意しています。 参加費 無料 ※イベント開始の5時間前までにキャンセルせず欠席された場合、1,000円のキャンセル料を頂戴します。ご参加いただけない場合は、キャンセル待ちの方をご案内できるよう、できるだけ早めにLumaからキャンセルをお願いいたします。 言語 トーク： 日本語（通訳なし）交流： 日本語／英語／スペイン語／中国語／その他 参加者 定員：約30名お茶に興味のある方ならどなたでも参加できます。マイカップをご持参ください! 🍵協力：SThree 会場 SThree協賛📍 東京都中央区銀座4丁目12番15号歌舞伎座タワー9階 アクセス：東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」／東京メトロ日比谷線・都営浅草線「東銀座駅」 全スピーカーのInstagram - Follow us!