Dietas basadas en plantas, a debate

Salud y rendimiento deportivo: un debate abierto con el Dr. Miguel López Moreno sobre dietas basadas en plantas. ¿Es una dieta basada en plantas siempre más saludable? ¿Puede un deportista cubrir sus necesidades de energía y proteína sin alimentos de origen animal? ¿Es una dieta basada en plantas siempre más saludable? ¿Puede un deportista cubrir sus necesidades de energía y proteína sin alimentos de origen animal? En torno a las dietas basadas en plantas hay muchas preguntas y bastantes mitos. Para responderlas, como siempre, acudimos a quien mejor conoce la evidencia: el Dr. Miguel López Moreno. Miguel es dietista-nutricionista y doctor en Ciencias de la Alimentación por el CIAL-CSIC. Es profesor e investigador en la Universidad Francisco de Vitoria (Madrid), donde dirige el grupo de investigación «Dieta, salud planetaria y rendimiento» y el Instituto de Investigación en Ciencias de la Salud y del Deporte. También divulga en @nutreconciencia. Más que una charla, queremos que sea un espacio para aprender, compartir conocimiento e intercambiar ideas. Un debate abierto en el que podrás preguntar, debatir o, si lo prefieres, simplemente escuchar. 📍 Cómo llegar: al llegar al Carrer d'Àvila, 32 verás un pasaje. Entra y, al fondo, encontrarás unas escaleras que dan acceso a la planta superior. Lleva tu entrada en el móvil para agilizar el acceso. La entrada es gratuita y el aforo es limitado. Si finalmente no puedes venir, cancela tu entrada desde Eventbrite o avísanos, porque tu plaza puede ocuparla otra persona.