Masterclass: Il vino come non lo avete mai degustato prima

Il vino come non lo avete mai degustato prima: dalla tecnica alla percezione consapevole. Milano Wine Week presenta una masterclass che va oltre i tradizionali codici della degustazione, per esplorare il rapporto tra vino, sensi e percezione. Quanto di ciò che percepiamo in un calice dipende davvero dal vino, e quanto dalle nostre aspettative, conoscenze ed esperienze? Come cambia la degustazione quando impariamo ad ascoltare i nostri sensi, prima ancora di interpretare ciò che sentiamo? A guidare questo percorso sarà Marco Reitano, Chef Sommelier de La Pergola di Heinz Beck, tre stelle Michelin, che accompagnerà i partecipanti in un'esperienza capace di unire competenza tecnica e sensibilità, invitandoli a superare gli automatismi della degustazione per sviluppare un approccio più libero, personale e consapevole. Protagonisti saranno tre grandi vini provenienti da Portogallo, Oregon e Australia, espressioni di territori e culture enologiche profondamente differenti, scelti per stimolare il confronto e offrire nuove prospettive sulla percezione del vino. I vini in degustazione: Portogallo – Niepoort Charme Douro 2024 Oregon – Ponzi Pinot Noir Reserve 2019 Australia – Penfolds St. Henri Shiraz 2018 Un invito a mettere da parte, per un momento, tutto ciò che pensiamo di sapere sul vino. Per tornare all'essenza della degustazione: osservare, ascoltare, percepire e lasciarsi sorprendere. Powered by Gruppo Meregalli