Dal chicco alla tazzina, come nasce il caffè tostato a legna di Torrcaffè

Visita alla torrefazione e al processo di tostatura in cui si illustrerà il percorso "dal chicco alla tazzina". Visita alla torrefazione e al processo di tostatura con il Mastro Torrefattore in cui si illustrerà il percorso "dal chicco alla tazzina". Breve laboratorio nel Roastery lab in cui verranno spiegate le differenze tra i caffè crudi e i diversi paesi di origine. Seguirà poi una degustazione di caffè in tazza nell’Academy con una miscela classica, e un brew coffee con un approfondimento sull’analisi sensoriale del caffè. Gadget per i presenti. Il percorso è accessibile a disabili e minorenni