7ª Giornata Internazionale della Consapevolezza sulle perdite e gli sprechi

Curata da Campagna Spreco Zero Martedì 29 settembre si celebra la 7ª Giornata Internazionale della Consapevolezza sulle perdite e gli sprechi alimentari, una ricorrenza istituita dall'ONU per spingere a trovare soluzioni concrete a fermare lo spreco alimentare. In Italia è la Campagna pubblica di sensibilizzazione Spreco Zero a promuovere la celebrazione di questa giornata che si svolgerà martedì 29 settembre a partire dalle ore 10 presso la Sala Igea dell'Istituto della Enciclopedia Italiana. L’evento registrerà la partecipazione, fra gli altri, del Direttore Generale Aggiunto FAO Maurizio Martina, di Maximo Torero, Chief Economist FAO, e di Andrea Segrè, Direttore Scientifico della Campagna Spreco Zero e dell’Osservatorio Waste Watcher International, e autore per Treccani del volume Contro lo spreco. Cibo, valore, futuro (Treccani Libri, 2026). Motore centrale della 7ª Giornata Internazionale di Consapevolezza sulle Perdite e gli Sprechi Alimentari in Italia sarà la presentazione del nuovo Rapporto dell’Osservatorio Waste Watcher International, dedicato anche all’impatto dei social e del digitale nella prevenzione degli sprechi in Italia. A 10 anni dall’approvazione in Italia della Legge Gadda 166/2016 per la riduzione degli sprechi, siamo diventati più virtuosi e consapevoli nella fruizione e gestione del cibo? Focus anche sulle novità dell’app Sprecometro e un panel speciale sarà dedicato al progetto Food is Never Waste, guidato dall’Università di Bologna e da CIHEAM Bari nell’ambito della Food Coalition - l’iniziativa globale guidata dalla FAO e promossa dal Governo Italiano – con il sostegno della Direzione Generale per la Cooperazione allo Sviluppo (DGCS) del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale (MAECI). L’obiettivo è aiutare i Paesi target, in particolare la Tunisia, a sviluppare strategie locali per prevenire e ridurre perdite e sprechi alimentari.