Avvicinarsi al Vino / Corso di avvicinamento al mondo del vino

Un percorso in più incontri alla scoperta dell’arte del fare il vino e degustarlo. Tra vigne e cantine, spumanti e vini dolci, analisi sensoriale e storia del buon bere: un viaggio a ritroso dal calice al territorio, per imparare ad intuire, comprendere e apprezzare il progetto enologico dietro ogni grande vino. Il programma: Parte prima “L’Arte della Degustazione”: l’analisi sensoriale e il vino • martedì 27 ottobre 2026 – Conoscere il vino, la sua storia e il suo mondo – L’Analisi Visiva • martedì 3 novembre 2026 – Riscoprire i sensi: l’Analisi Sensoriale Olfattiva e Gustativa • martedì 10 novembre 2026 – Dall’uva al calice: la vigna, la vite, la vendemmia, la cantina Parte seconda “L’Arte del Vino e della Tavola”: l’abbinamento e i vini speciali • martedì 17 novembre 2026 – La magia della tavola: l’Abbinamento, la Conservazione e il Servizio del Vino • martedì 24 novembre 2026 – La dolcezza nel Vino: i Vini Dolci, i Muffati, i Passiti, i Vini Liquorosi e Aromatizzati • martedì 1 dicembre 2026 – Dal Prosecco allo Champagne: i vini spumanti italiani ed internazionali Incontri di ca 2 ore. Partecipazione: • € 210 (per i primi ospiti) • € 240 (a seguire) I partecipanti avranno un quaderno di schede sensoriali a supporto didattico e ogni serata avrà un focus degustativo in tre assaggi di vini scelti tra i più qualitativamente significativi e rappresentativi delle espressioni enologiche nazionali e mondiali. Al termine del corso ad ogni ospite verrà rilasciato un attestato di partecipazione. In caso di assenza, il singolo incontro è recuperabile nelle prossime edizioni del corso (previo avviso entro 48h e previa disponibilità posti nelle nuove date). Wine Communicator & Sommelier: Daniele Graziano e Filippo Pica I protagonisti e la location A guidare il percorso enologico, il racconto di Daniele Graziano e di Filippo Pica. Daniele Graziano è divulgatore culturale e wine communicator: ha creato DGexperience – realtà poliedrica che fonde vino, arte, cultura e comunicazione – che a Roma e in tutta Italia ha costruito un network di migliaia di appassionati, contatti e location. DGexperience collabora con realtà territoriali e culturali con l’obiettivo di valorizzare e raccontare il patrimonio culturale e territoriale italiano e mondiale. Ad accoglierci nel suo mondo e arricchire il racconto enologico sarà Filippo Pica, giovane ed autorevole produttore enologico, sommelier e imprenditore appassionato. Alla guida con la sua famiglia di Cantine Tempere – autorevole interprete di un’enclave ancora parzialmente nascosta dell’eccellenza campana, il Vallo di Diano – e ideatore del progetto Vinoteca Tempere, con molteplici sedi su Roma, tutte caratterizzate dal connubio fra ricerca enogastronomica e piacevolezza.