Osthantverk för otåliga

Provningen för dig som har ont om tid, är lagom intresserad, eller bara vill glänta på dörren till en värld av osthantverk. På en timme provar vi oss igenom fyra olika ostar, ihop med väl avvägd mängd fakta. Basen i provningen är ostar från Cityysteriet Gbg. Dessa kompletteras med i första hand svensk hantverksost men även utländsk ost kan förekomma. Urvalet ostar varierar med säsong, tillgänglighet och kvalitet vid tillfället. I provningen ingår en alkoholfri dryck i provsmakningsvolym (ca 10 cl). I samband med provningen ges också möjlighet att se in i produktionslokalen (dock ej göra studiebesök i lokalen). Efter provningen finns möjlighet att handla av provade ostar och annat i Cityysteriets sortiment. Johan Rudh driver Cityysteriet Gbg, Sveriges enda urbana hantverksysteri. Han har lång erfarenhet av att leda ostprovningar, är Associate vid The Academy of Cheese, håller utbildningar och producerar Ostpodden. Observera att detta är en kompaktare och mer grundläggande version av ostprovning, där sluttiden är fast. Därför kan tiden för frågor och längre förklaringar bli begränsad. Vill du istället ha möjligheten till mer ingående information om teknik och historik, prova fler, ofta någon mer udda, ost - välj Osthantverk för vetgiriga. Köpt biljett ombokas eller återlöses ej. Cityysteriet förbehåller sig rätten att ställa in evenemanget vid för få bokningar. Deltagare får då möjlighet att boka om sitt event eller få full återbetalning.