Koken met Status x Mensa Mensa

Kitchen Takeover door Chef Lemlem: de keuken van Eritrea. Koken met Status x Mensa Mensa: Kitchen Takeover met Chef Lemlem Op zaterdag 17 oktober neemt Chef Lemlem de keuken van Mensa Mensa over. Voor één avond serveert zij de smaken van Eritrea en Ethiopië. Over Chef Lemlem Lemlem kookt met passie voor haar eigen cultuur en deelt die graag met anderen. Voor haar is koken meer dan eten maken: het is een manier om herinneringen door te geven. Zo maakt zij haar injera, het traditionele platte brood dat bij bijna elke Eritrese en Ethiopische maaltijd hoort, met een recept dat haar terugbrengt naar thuis. Op het menu • Shiro – romige currystoof van kikkererwtenmeel • Alicha – milde groentestoof • Tsebhi – pittige stoof met linzen • Injera – het traditionele brood waarmee je alles opschept Het kookboek Benieuwd naar het recept voor injera, of naar meer verhalen en gerechten van Lemlem? Tijdens en na het evenement is het kookboek van Koken met Status te koop bij ons. Praktische informatie 📍 Hillevliet 90, Rotterdam 📅 Vrijdag 17 oktober, 17.00 - 20.00 uur 💶 Maaltijd vanaf €5, meer betalen mag altijd Kom langs en proef mee met een keuken die misschien nieuw voor je is, of juist voelt als een stukje thuis.